WEKO3
アイテム
保育所離乳食と市販ベビーフードの食品物性
https://u-nagano.repo.nii.ac.jp/records/274
https://u-nagano.repo.nii.ac.jp/records/27462269d99-cc87-4f0a-b6ff-2734deb03dc7
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
kentan_kiyo-54-05(Acrobat5.0) (665.5 kB)
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.png)
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| Item type | Departmental Bulletin Paper_02(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2013-10-18 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 保育所離乳食と市販ベビーフードの食品物性 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Physical property of weaning food served at the day-care center and commercial baby food | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | weaning food | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | day-care center | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | baby food | |||||
| キーワード | ||||||
| 言語 | en | |||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | physical property | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
中澤, 弥子
× 中澤, 弥子 |
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| 著者名（英） | ||||||
| 識別子Scheme | WEKO | |||||
| 識別子 | 98 | |||||
| 識別子Scheme | NRID | |||||
| 識別子 | 1000050320932 | |||||
| 姓名 | Nakazawa, Hiroko | |||||
| 言語 | en | |||||
| 著者ID | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 1000050320932 | |||||
| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | In order to propose a guide to prepare weaning foods and to use commercial baby foods, the physical property of weaning foods served at the day-care center and commercial baby foods were examined. Major results were; 1) weaning foods prepared at the day-care center had harder textures than commercial baby foods of corresponding period in the middle and the late stages of weaning, 2) much more diversified thickness and hardness were found in weaning foods prepared at the day-care center than in commercial baby food, and 3) the specified timig of some commercial baby foods were considered as inappropriate. | |||||
| 書誌情報 |
長野県短期大学紀要 en : Journal of Nagano Prefectural College 巻 54, p. 43-52, 発行日 1999-12 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 長野県短期大学 | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
| 収録物識別子 | 0286-1178 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AN00179035 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 40002771596 | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
