WEKO3
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給食管理実習10年間の動向 (第1報) : 食費及び栄養摂取状況について
https://u-nagano.repo.nii.ac.jp/records/547
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名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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kentan_kiyo-45-04 (741.4 kB)
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Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper_02(1) | |||||
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公開日 | 2014-05-28 | |||||
タイトル | ||||||
タイトル | 給食管理実習10年間の動向 (第1報) : 食費及び栄養摂取状況について | |||||
タイトル | ||||||
言語 | en | |||||
タイトル | The trend of ten year's practice of food service management : The circumstance of food expenses and intaking nourishment | |||||
言語 | ||||||
言語 | jpn | |||||
資源タイプ | ||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
著者 |
山岸, 恵美子
× 山岸, 恵美子 |
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書誌情報 |
長野県短期大学紀要 en : Journal of Nagano Prefectural College 巻 45, p. 31-40, 発行日 1990-12 |
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出版者 | ||||||
出版者 | 長野県短期大学 | |||||
ISSN | ||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||
収録物識別子 | 0286-1178 | |||||
書誌レコードID | ||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||
収録物識別子 | AN00179035 | |||||
論文ID(NAID) | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 40002771492 | |||||
フォーマット | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | application/pdf | |||||
著者版フラグ | ||||||
出版タイプ | VoR | |||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
リンク |
給食管理実習10年間の動向 (第2報) : 食品の摂取状況と料理形態及び食品価格について
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