@article{oai:u-nagano.repo.nii.ac.jp:00000753,
 author = {三田, コト and Mita, Koto and 広田, 直子 and Hirota, Naoko and 伊藤, 徳 and Ito, Moto},
 journal = {長野県短期大学紀要, Journal of Nagano Prefectural College},
 month = {Dec},
 note = {40002771421, application/pdf},
 pages = {27--29},
 title = {エゴノリの調理性に関する研究 (第4報) : エゴノリゲルのテクスチャーについて},
 volume = {38},
 year = {1983},
 yomi = {ミタ, コト and ヒロタ, ナオコ and イトウ, モト}
}